玉米面饺子

3.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

饺子一直备受人们的喜爱,在以前物质匮乏的年代里,能吃上一顿饺子是多么幸福的一件儿事情啊。 一般的饺子皮都是用小麦面粉做的,今天我用的饺子皮加了玉米面,在全民提倡养生的时代,适当补充点粗粮是很有必要的哦。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    玉米面饺子_的做法步骤:1

    将面粉与玉米面盛于盆中

  • 步骤2

    玉米面饺子_的做法步骤:2

    加入适量温水,搅拌均匀,和成面条,放置半个小时

  • 步骤3

    玉米面饺子_的做法步骤:3

    猪肉剁碎,加入葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉和适量的水搅拌均匀

  • 步骤4

    玉米面饺子_的做法步骤:4

    大白菜洗净切碎,加入适量的植物油搅拌均匀

  • 步骤5

    玉米面饺子_的做法步骤:5

    把白菜与猪肉混合,搅拌均匀

  • 步骤6

    玉米面饺子_的做法步骤:6

    把面团搓成小长条,然后切成小剂子

  • 步骤7

    玉米面饺子_的做法步骤:7

    把小剂子擀成皮

  • 步骤8

    玉米面饺子_的做法步骤:8

    包成自己喜欢的形状

  • 步骤9

    玉米面饺子_的做法步骤:9

    锅中加入适量的水,水烧热后把饺子放在锅中,盖上盖子蒸10分钟

  • 步骤10

    玉米面饺子_的做法步骤:10

    关火,焖两分钟后即可

  • 步骤11

    玉米面饺子_的做法步骤:11

    调一个自己喜欢的碟子,粘着饺子就着吃咯

小贴士

1、饺子馅料是有味的,也可以不加调料,也很好吃的; 2、面粉应比玉米粉占比多一点,不然皮不成型; 3、白菜应该先加油拌匀后再加盐,不然很容易成酸白菜的哦,而且还容易出水。

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评论17

  • 36411827 回复

    面粉和玉米面的比例是多少?

  • monster49 回复

    热气腾腾

  • bx丹丹 回复

    很好吃啊,而且多吃玉米非常好

  • 吐司and牛奶 回复

    和普通面粉做的饺子的口感不同 也很好吃

  • 我爱轩宝 回复

    粗细粮搭配,营养好吃。

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