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红烧带鱼

3.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

好久没吃带鱼了,今天看到市场有卖带鱼的,15元一袋,看着带冰块有一公斤吧。在看看那外包装,是青岛产的,颜色倒是白白的,看着还算新鲜。这里的带鱼都是外地来的,想吃特新鲜的带鱼很难,都是里大海太遥远了。 带鱼一般我都是炸或者干焖着吃,这次想换种吃法,因为这阵炸的东西太多了,一壶5公斤的植物油,被我油炸做菜和做炸零食, 看看那超市买油的日期单,被我一个月折腾的都吃完了,我都大汗,现在都提倡少吃油,少吃盐保健康,我这种吃油实在太多了,所以这几天一直在做清淡的菜,包饺子、炒蔬菜、煎饼子等等,豆浆、糊糊都出现了多次在早餐上,弄得女儿都说真清淡! 带鱼:祛脂降压,补血益气,提高免疫力,疗头痛头晕,养颜护肤,抑癌抗瘤

主料1种

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    红烧带鱼_的做法步骤:1

    主料:带鱼 辅料:植物油、盐、辣皮子、姜、白酒、老抽、生抽、大葱、白糖、八角、花椒粒

  • 步骤2

    红烧带鱼_的做法步骤:2

    把带鱼洗净收拾干净,用盐拌均匀,每块铺在大盘子里腌制30分钟以上去掉水分

  • 步骤3

    红烧带鱼_的做法步骤:3

    葱、姜、辣皮子洗净切末 ,香菜洗净切末

  • 步骤4

    红烧带鱼_的做法步骤:4

    热锅凉油,油热7层,下带鱼

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小贴士

带鱼腌制时间久一些 这样水分没了,煎的时候特整 红烧的时候一般不必加盐了

5人已收藏该美食

评论28

  • haodou5931433159 回复

    [玫瑰][口水]

    5月前
  • 智赢美食 回复

    感觉很不错

    7月前
  • 飞狼189050fe 回复

    这样炸带鱼不会粘锅吗?为什么我每次不包淀粉鸡蛋就会粘锅,什么问题?

    10月前
  • 孙子兵法 回复

    很不错

    1年前
  • 孙子兵法 回复

    很好吃

    1年前

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