红豆莲藕猪尾汤

5.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

周末有空,逛逛菜市场,回家做几道美味,真的是惬意生活呢。 猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。 红豆猪尾巴汤,是潮汕地区的一款经典靓汤,有利尿补肾的作用,这次再加上一节莲藕,真的是一款好喝的食补靓汤。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:1

    将红豆洗净,用清水浸泡4个小时左右

  • 步骤2

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:2

    莲藕去皮,切滚刀状

  • 步骤3

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:3

    猪尾巴剁好,洗净,凉水入锅

  • 步骤4

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:4

    焯水

  • 步骤5

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:5

    焯过水的猪尾巴用水洗净,倒入高压锅内

  • 步骤6

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:6

    加入莲藕

  • 步骤7

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:7

    加入红豆,一次性注入清水

  • 步骤8

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:8

    高压锅,大火煮至出气

  • 步骤9

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:9

    改中小火煲25分钟左右

  • 步骤10

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:10

    揭盖,可见各种食材软烂,加入适量的盐调味

  • 步骤11

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:11

    适量的香菜点缀

  • 步骤12

    红豆莲藕猪尾汤_的做法步骤:12

    美美享受冬日里的温暖

小贴士

1.猪尾巴焯水后要用清水洗干净。 2.红豆比较难熟,所以事先要浸泡4个小时左右。

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评论40

  • 爱_不_释_手 回复

    好好好

    6月前
  • 茖尛 回复

    66666

    1年前
  • 茖尛 回复

    不错不错

    1年前
  • 青芒225713 回复

    必须好吃

    1年前
  • 菜谱收集家 回复

    学习了,谢谢分享![握手][呲牙]

    1年前

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