自制披萨皮

46.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

好多人喜欢吃披萨,但是自己做披萨皮又觉得麻烦 我觉得每次可以多做一点 放冰箱里冷藏起来 想吃披萨的时候,从冰箱里拿出来加馅料再烤就行了 本菜谱大概是3个8寸披萨的量

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    自制披萨皮_的做法步骤:1

    高粉210g

  • 步骤2

    自制披萨皮_的做法步骤:2

    低粉90g

  • 步骤3

    自制披萨皮_的做法步骤:3

    白砂糖18g

  • 步骤4

    自制披萨皮_的做法步骤:4

    牛奶210g

  • 步骤5

    自制披萨皮_的做法步骤:5

    干酵母5g

  • 步骤6

    自制披萨皮_的做法步骤:6

    除玉米油外的所有材料混合均匀成面团

  • 步骤7

    自制披萨皮_的做法步骤:7

    盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

  • 步骤8

    自制披萨皮_的做法步骤:8

    分成3份,盖保鲜膜松弛20分钟

  • 步骤9

    自制披萨皮_的做法步骤:9

    排气压扁

  • 步骤10

    自制披萨皮_的做法步骤:10

    抹适量玉米油擀至8寸大小

  • 步骤11

    自制披萨皮_的做法步骤:11

    用叉子在面皮上插上小孔

小贴士

有了饼底再做披萨就方便多了 没有面包机和面真是不方便。。

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评论58

  • haodou6088141310 回复

    100克面粉1克酵母,用油是为了不粘手。

    1年前
  • 哈哈xia 回复

    请问揉成面团的时候要像做面包一样要揉到出筋吗?

  • 记忆里的时间 回复

    饼皮需要烤熟了再冷冻吗

  • 艳芬8 回复

    饼皮要烤熟了在冷冻吗?

  • 别装的太逼真 回复

    如果买的话,那个牌子的好,店用的话?

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