花环面包

1.5万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

最喜欢做这种辫花面包,有了一种梳辫子的感觉,可惜我现在的头发还没有到能编辫子的长度,就用做面包来过这个瘾吧。这种四股的辫子编起来很简单,编好后配上果干同烤,既好看,又好吃。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    花环面包_的做法步骤:1

    将除(葡萄干、枸杞和芝麻)外的所有原料加入面包内桶中,启动发面团功能,90分钟后,面团就发酵好了,

  • 步骤2

    花环面包_的做法步骤:2

    将发酵好的面团,揉搓排气后,分割成8份,滚圆,加盖保鲜膜,松弛10分钟,

  • 步骤3

    花环面包_的做法步骤:3

    取一个松弛好的面团,擀长,

  • 步骤4

    花环面包_的做法步骤:4

    从长边处卷起卷,其他几个面团也如此操作,然后加盖保鲜膜,松弛5分钟,

  • 步骤5

    花环面包_的做法步骤:5

    将松弛好的面卷,搓成长条,

  • 步骤6

    花环面包_的做法步骤:6

    将四根长条,顶端捏紧,

  • 步骤7

    花环面包_的做法步骤:7

    将第2根提上去,左手拿着第1根,右手拿着第4根,交叉,左手压右手(也就是第1根压着第4根),

  • 步骤8

    花环面包_的做法步骤:8

    然后把第3根拿上去,第2根拿下来,再重复上一步的交叉编法,如此编好,

  • 步骤9

    花环面包_的做法步骤:9

    然后将编好的面包辫,首尾相连捏紧,用同样的方法再做好另一个,然后二发15分钟,

  • 步骤10

    花环面包_的做法步骤:10

    将二发好的面包圈,刷上蛋液,撒上芝麻,

  • 步骤11

    花环面包_的做法步骤:11

    再撒上葡萄干和枸杞,

  • 步骤12

    花环面包_的做法步骤:12

    入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,面包烤至金黄色即可。

小贴士

葡萄干和枸杞需要提前用清水泡15分钟,然后用厨房纸吸干表面水分。

5人已收藏该美食

评论29

  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    1年前
  • 红双阳 回复

    加了干果更好吃

    1年前
  • 可爱葆葆 回复

    [赞]

    1年前
  • lxj1116 回复

    学习了

    1年前
  • 94216794 回复

    bucuo

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