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腊味荷兰豆

腊味荷兰豆

1.8万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

粤菜 香辣 白领 锅

作者头像 小小蔻

广式腊肠炒荷兰豆，记得小时候奶奶总会下一根蒜苗，并说蒜苗和荷兰豆搭配在一起味道是最和谐的。的确是如此的。今天重温一道小时候的家常菜。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    腊味荷兰豆_的做法步骤：1

    荷兰豆去筋洗净待用

  • 步骤2

    腊味荷兰豆_的做法步骤：2

    广式腊肠待用

  • 步骤3

    腊味荷兰豆_的做法步骤：3

    蒜苗和红辣椒洗净待用

  • 步骤4

    腊味荷兰豆_的做法步骤：4

    腊肠凉水入锅，煮到水开，取出过凉水，切片

  • 步骤5

    腊味荷兰豆_的做法步骤：5

    切好的腊肠、蒜苗和红辣椒

  • 步骤6

    腊味荷兰豆_的做法步骤：6

    锅烧热，下适量的油，下腊肠炒出香味

  • 步骤7

    腊味荷兰豆_的做法步骤：7

    加入蒜苗爆香

  • 步骤8

    腊味荷兰豆_的做法步骤：8

    将蒜苗和腊肠片推至锅一角

  • 步骤9

    腊味荷兰豆_的做法步骤：9

    倒入荷兰豆

  • 步骤10

    腊味荷兰豆_的做法步骤：10

    翻炒至六成熟

  • 步骤11

    腊味荷兰豆_的做法步骤：11

    加入适量的盐

  • 步骤12

    腊味荷兰豆_的做法步骤：12

    加入红辣椒，继续翻炒均匀入味即可装盘

  • 步骤13

    腊味荷兰豆_的做法步骤：13

    美味上桌

小贴士

1.腊肠最好焯水，可以去除外衣灰尘。 2.可以不下辣椒，下辣椒是为了点缀颜色，这种辣椒不辣的。

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cst9425
cst9425
先炒腊肠，结果一下子就有点焦了，觉得应该先炒荷兰豆~
先炒腊肠，结果一下子就有点焦了，觉得应该先炒荷兰豆~

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评论18

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    夜、淡述离殇 回复回复

    好吃的

    1年前
  • 用户头像
    雨后的漂亮彩虹 回复回复

    美味哦，太喜欢了

    1年前

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