青椒鸡蛋发面水煎包

7176次浏览 中等难度 制作时间80分钟

第一次尝试做水煎包,没敢做肉馅的,因为我做的是发面的,怕万一弄不好熟不透了。不过结果让我很开心,非常成功,软软香香的水煎包,让家人连声称赞呢。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:1

    温水融化酵母和成柔软的面团,醒发40分钟。

  • 步骤2

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:2

    青椒剁碎。

  • 步骤3

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:3

    鸡蛋打散。

  • 步骤4

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:4

    炒锅热油,炒熟鸡蛋,直接用铲刀铲成小块。

  • 步骤5

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:5

    洋葱剁碎。

  • 步骤6

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:6

    炒好的鸡蛋,和洋葱一起放到青椒盆内,同时加入适量盐、十三香、油。

  • 步骤7

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:7

    拌匀后淋点香油再拌一下,调好馅。

  • 步骤8

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:8

    面发好后,做成小面剂子,擀成中间厚的小皮。(大小随意,我做的比较小)

  • 步骤9

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:9

    放入馅料。

  • 步骤10

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:10

    包好。

  • 步骤11

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:11

    都做好,我的手工不太好哈。

  • 步骤12

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:12

    平底勺放点油,开小火,摆入包子。

  • 步骤13

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:13

    慢慢煎到包子底部成形,加水到包子的三分之二处,盖好。

  • 步骤14

    青椒鸡蛋发面水煎包_的做法步骤:14

    大约十分钟后,水煎干,包子熟。

小贴士

剁请教的时候,切的时候直接在青椒上撒点盐,很容易剁碎,剁碎后,再直挤出青椒粒的水分放盆里。 有鸡蛋就不用添加味素或者鸡精调味。

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评论10

  • Dyna妹 回复

    青椒鸡蛋发面水煎包看着很不错的。

  • 叶子的小厨 回复

    做得真棒,好吃看得见,赞

  • 柒楼的鱼羊羊 回复

    哇,来两个呀,看着肚子就饿了[害羞]

  • 格格cheche 回复

    水煎包做的不错,底部的最好吃

  • 雨儿妞妞 回复

    水煎包好吃,味道不错。

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