鸭架白菜汤

4.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

在外面吃烤鸭鸭架一般都是打包回家炖汤,冬天加上看家菜-白菜,既美味又解腻。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鸭架白菜汤_的做法步骤:1

    鸭架子去掉肥膘及油脂,撕成小块。

  • 步骤2

    鸭架白菜汤_的做法步骤:2

    白菜头切成块。

  • 步骤3

    鸭架白菜汤_的做法步骤:3

    砂锅加水放入葱姜,烧开。

  • 步骤4

    鸭架白菜汤_的做法步骤:4

    将鸭架子放炒锅中煸一下,不用放油,鸭肉微黄即可。(煸一下再煮汤,煮出的汤容易成奶白色的。)

  • 步骤5

    鸭架白菜汤_的做法步骤:5

    煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅中,小火炖20分钟。

  • 步骤6

    鸭架白菜汤_的做法步骤:6

    加入白菜块再煮15分钟。

  • 步骤7

    鸭架白菜汤_的做法步骤:7

    关火前放入适量盐。

  • 步骤8

    鸭架白菜汤_的做法步骤:8

    放入胡椒粉,再煮2-3分钟即可。

小贴士

鸭架子最好煸一下再煮汤,煮出的汤容易成奶白色的。不煸直接放水煮也可。

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评论13

  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    1年前
  • haodou15394044779340 回复

    111

    1年前
  • 欧小鸥 回复

    999

    1年前
  • 欧小鸥 回复

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    1年前
  • 欧小鸥 回复

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    1年前

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