鱼香肉丝

2.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。 当然想烧好这道菜并不容易,用调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单,适合新手哦!下边跟大家分享这道下饭菜的做法。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鱼香肉丝_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    鱼香肉丝_的做法步骤:2

    胡萝卜切细丝。

  • 步骤3

    鱼香肉丝_的做法步骤:3

    木耳洗净切丝。

  • 步骤4

    鱼香肉丝_的做法步骤:4

    猪精肉切细丝。

  • 步骤5

    鱼香肉丝_的做法步骤:5

    加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。

  • 步骤6

    鱼香肉丝_的做法步骤:6

    味好美鱼香肉丝调料加入60克水调均匀。

  • 步骤7

    鱼香肉丝_的做法步骤:7

    油锅烧热,下入肉丝。

  • 步骤8

    鱼香肉丝_的做法步骤:8

    把肉丝炒散。

  • 步骤9

    鱼香肉丝_的做法步骤:9

    下入胡萝卜和木耳丝炒均匀。

  • 步骤10

    鱼香肉丝_的做法步骤:10

    倒入搅拌均匀的味好美鱼香肉丝调料。

  • 步骤11

    鱼香肉丝_的做法步骤:11

    大火翻炒。

  • 步骤12

    鱼香肉丝_的做法步骤:12

    稍微收汁,装盘即可。

小贴士

肉丝加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。

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评论97

  • 乐儿6395 回复

    开胃

  • haodou6457176976 回复

    鱼香肉丝调料哪有卖的

  • 一场梦yyl 回复

    喜欢

  • 胖子家的厨娘 回复

    自己配的鱼香肉丝酱,火候也刚刚好,赞一个

  • 华宝悠悠 回复

    用成型的配料炒菜,,哎…………

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