炸花生米

4.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

家家都几乎要做这个炸花生米,貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    炸花生米_的做法步骤:1

    巧炸花生米的诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑

  • 步骤2

    炸花生米_的做法步骤:2

    诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油

  • 步骤3

    炸花生米_的做法步骤:3

    诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开

  • 步骤4

    炸花生米_的做法步骤:4

    诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊

  • 步骤5

    炸花生米_的做法步骤:5

    诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长

  • 步骤6

    炸花生米_的做法步骤:6

    稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来做吧

  • 步骤7

    炸花生米_的做法步骤:7

    出锅了

小贴士

好像每一步都是诀窍,炸花生米就这几步,其实也很简单,但是每一步都很重要,所以,步步都要掌握好诀窍。

5人已收藏该美食

评论24

  • 小刺儿猪 回复

    真心不错!!

  • yjf168520 回复

    不错

  • cy757757 回复

    #为爱下厨#早餐的时候配饭非常好吃

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 乐随心 回复

    很香好吃

相关美食