糖烤栗子

糖烤栗子

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

栗子属于温补食材,秋冬季节可以适当食用。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。 糖烤栗子是我们的一道传统小吃,记得小时候在大冷的天,能吃到几颗滚烫的糖炒栗子那真是幸福至极,生活条件不好的时候,是不能敞开来吃的。 现在生活条件好了,可以随时吃到栗子,但是不良商贩为了品相好,会在炒制时添加工业石蜡等有害健康的东西,也是不敢到外面去买。家里有了烤箱,做糖烤栗子也极为方便。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    糖烤栗子_的做法步骤:1

    栗子洗净后沥干水分。

  • 步骤2

    糖烤栗子_的做法步骤:2

    用刀在栗子上切十字花刀。

  • 步骤3

    糖烤栗子_的做法步骤:3

    刀口深至栗子内皮。

  • 步骤4

    糖烤栗子_的做法步骤:4

    把打好花刀的栗子放入烤盘中,刀口向上。

  • 步骤5

    糖烤栗子_的做法步骤:5

    放入烤箱,200度上下火烤15分钟。

  • 步骤6

    糖烤栗子_的做法步骤:6

    取出烤盘,可以看到切口处栗子肉露出来了。

  • 步骤7

    糖烤栗子_的做法步骤:7

    把栗子放入盆中,加入白糖和色拉油拌匀。

  • 步骤8

    糖烤栗子_的做法步骤:8

    再把栗子放到烤盘上,盆边剩余的糖油可以抹在栗子开口处。放入烤箱再烤10分钟即可。

小贴士

1、 给栗子打花刀的时候要注意别切到手。 2、 还可以把白糖、色拉油和适量水放入锅内,煮2分钟,再放入第一次烤过的栗子拌匀再烤。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
勾勒回忆
勾勒回忆
切口不容易啊。为什么我烤的里面的软皮不和栗子分离?好难扒开啊
切口不容易啊。为什么我烤的里面的软皮不和栗子分离?好难扒开啊

评论24

  • 用户头像
    Xd2885c65 回复回复

    栗子为什么会蹦开

    1年前
  • 用户头像
    诚祥 回复回复

    不错不错

    1年前

相关美食