花卷

6.5万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

北方人都喜欢吃面食,以前很喜欢妈妈做的馒头花卷,但自己不会做,现在跟父母不在一起,怀念妈妈做的饭了,没事在家自己鼓捣了一下,还是很成功的,里面不含添加剂,小孩子吃起来也放心

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    花卷_的做法步骤:1

    一斤面,4克酵母加温水混合静置5分钟以后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵两个小时,葱花切碎加入盐和油拌匀备用

  • 步骤2

    花卷_的做法步骤:2

    发面好了以后排出空气搓成长条

  • 步骤3

    花卷_的做法步骤:3

    擀面成圆形 上面撒上葱花油

  • 步骤4

    花卷_的做法步骤:4

    然后从一面卷起来

  • 步骤5

    花卷_的做法步骤:5

    卷好后的样子

  • 步骤6

    花卷_的做法步骤:6

    切成小剂子

  • 步骤7

    花卷_的做法步骤:7

    将小剂子两两相加

  • 步骤8

    花卷_的做法步骤:8

    一双筷子压倒底部,这样花卷就成功了

  • 步骤9

    花卷_的做法步骤:9

    放入蒸锅,蒸半个小时即可成熟

  • 步骤10

    花卷_的做法步骤:10

    很给力的花卷出锅了

小贴士

面粉的量要掌握好

4人已收藏该美食

评论118

  • haodou3561103446 回复

    不是花生油,放胡油或者橄榄油可以吗?

  • 翠微寻芳 回复

    按着做了,感觉还不错😊

  • 九尾猫6 回复

    盐什么时候放

  •  瑶宝贝 回复

    5克相当于多少 用什么量

  • 琴心三叠6 回复

    我用米酒发酵的,感觉还不错👍

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