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蜜汁烤排骨

2.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

无论哪种形式的家宴,主菜都是一餐之中最重要的部分,它的成败,往往决定着宴席的成败,所以这也是最让人紧张的部分。如果自己没有惊人的绝活菜,那不妨做一些既有分量、又省心的菜,自己轻松,也让人吃得开心。 这道蜜汁烤排骨,就是一道标准的省心宴客大菜。虽然腌制时间久一些,烤的时间也不短,但无论是腌还是烤,都不需要时刻盯着着,完全不影响做其他菜的进度。只要设置好温度,推进烤箱就去忙别的吧,到时间就有香喷喷的排骨出炉了。 虽然做起来超级简单、超级省心,但无论色泽还是味道,都无疑是餐桌上一道让人惊艳的大菜,一定会让你超有成就感。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蜜汁烤排骨_的做法步骤:1

    葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱,再加入蜂蜜;

  • 步骤2

    蜜汁烤排骨_的做法步骤:2

    搅匀后作为酱汁待用;

  • 步骤3

    蜜汁烤排骨_的做法步骤:3

    排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水;

  • 步骤4

    蜜汁烤排骨_的做法步骤:4

    酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁;

展开全部步骤

小贴士

1. 排骨用清水浸泡十几分钟,期间多换几次水,以洗去血水; 2. 排骨最好提前一晚腌制,腌制越久,入味越浓; 3. 腌制好的排骨也可以直接烤,但包裹锡纸可以锁住水分,是排骨肉质更嫩; 4. 包裹排骨的锡纸不要裁得太小,包裹不严会导致受热不均; 5. 烤时下层最好加一个烤盘,以免汤汁流出,弄脏烤箱。

5人已收藏该美食

评论22

  • 楚凡 回复

    好好吃的样子

  • Jokeryi 回复

    跟蒸的一样,没有烧排骨的感觉

  • 徐梓媗 回复

    没有叉烧酱可以用其他东西代替吗,用烤肉料可以吗?

  • 不行过界 回复

    多少度考多长时间啊

  • 好陔子 回复

    哎吖。太好看了。。

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