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啤酒板栗炖鸭

1.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

家里一般都是买鸡多一些,前几天买菜实在不知道该买点什么,挑来挑去买了半只鸭子,现在又没有菠萝一起烧,就用啤酒来压味道了,顺便放了一些野生小板栗,味道是相当的好呢。 鸭子洗净再用清水漂洗十分钟,继续用开水焯几分钟去异味,加上姜片和葱爆香后再用啤酒来炖真的是一点臊味都没有了,加的香菇和板栗也炖的酥烂,起锅时再留上一点汤汁确是一道又下酒又下饭的菜呢。 为了小朋友所以没有放辣椒,否则再爆上一把干红辣椒那味道应该更棒吧!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    啤酒板栗炖鸭_的做法步骤:1

    备好所需材料,板栗提前去皮处理了

  • 步骤2

    啤酒板栗炖鸭_的做法步骤:2

    鸭子反复清洗干净后焯水洗去浮沫

  • 步骤3

    啤酒板栗炖鸭_的做法步骤:3

    香菇切小块,姜块大块,葱切段

  • 步骤4

    啤酒板栗炖鸭_的做法步骤:4

    热锅不用放油直接放鸭块煸炒,鸭子皮下有很多的油脂可以炒出油来,这样也可以防止油腻

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小贴士

炒鸭子的时候可以不用放油,鸭皮下的脂肪可以炒出很多油来; 喜欢辣的可以放些干辣椒更可口; 我这种板栗小炖熟的快,如果个大的板栗可以再多炖一会。

5人已收藏该美食

评论12

  • 福福6 回复

    👌👌👌

    9月前
  • 福福6 回复

    😀😀😀

    9月前
  • Fz心灵 回复

    有食欲[口水]收藏了[微笑]

    9月前
  • zeng雨花石 回复

    好好好

    1年前
  • haodou14965716194940 回复

    不错!

    1年前

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