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炒干丝

10.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

在俺们老家,但凡去大排档喝小酒的,一定会高喊,老板,拌个干丝,再随便整俩菜,给瓶啤酒~就算家常菜里,也会很多人喜欢这个菜。我家小舅子就是超级干丝迷,也因为这道菜深深的膜拜我。 这样炒出来的豆腐丝,香弹而不干,味浓而不重,越嚼越香。卷烙馍,配馒头米饭的都行。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    炒干丝_的做法步骤:1

    原料图。干辣椒剪丝泡水沥干,姜切细丝。

  • 步骤2

    炒干丝_的做法步骤:2

    豆腐皮卷起来,这是切细丝的小窍门。

  • 步骤3

    炒干丝_的做法步骤:3

    切丝,比外头卖的还要细。

  • 步骤4

    炒干丝_的做法步骤:4

    锅里放油炸姜丝,成微黄色,把多余的油控出来,锅里留沾锅底一点点即可。

展开全部步骤

小贴士

炒干丝不要用锅铲,不好炒,用筷子最好用。

5人已收藏该美食

评论67

  • haodou7864480768 回复

    ,,,

    11月前
  • hala_06 回复

    [口馋][口馋][口馋]

    11月前
  • 丁丁专属味道 回复

    赞赞赞

    11月前
  • 波波球12 回复

    不错不错

    11月前
  • lxj1116 回复

    挺好。

    11月前

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