白菜肉丸粉丝汤

白菜肉丸粉丝汤

1.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这次用的白菜,应该叫做津白,就是天津人称呼这里的当地白菜的叫法。津白细长,叶子碧绿,看起来比平常大白菜要更惹人爱,口感上比普通大白菜多了一点韧劲儿,我感觉比较适合炖煮。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:1

    五花肉、虾仁、葱放入料理机中

  • 步骤2

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:2

    打成肉泥

  • 步骤3

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:3

    调味后挤成丸子煮熟

  • 步骤4

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:4

    白菜切丝

  • 步骤5

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:5

    锅内放油,放入葱花和辣椒炒香,放入白菜帮翻炒

  • 步骤6

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:6

    加入一大碗水烧开

  • 步骤7

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:7

    加入肉丸继续煮

  • 步骤8

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:8

    加入泡软的粉丝煮熟

  • 步骤9

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:9

    放入白菜叶煮熟

  • 步骤10

    白菜肉丸粉丝汤_的做法步骤:10

    调入盐和鸡精,调入胡椒粉即可

小贴士

也可以在煮肉丸之后直接往汤里放蔬菜,但是我觉得炒一下蔬菜更好吃,所以先炒后煮。

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成果照
快乐同行中
快乐同行中
自己做的肉丸就是好吃
自己做的肉丸就是好吃

评论18

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    青柠麦麦 回复回复

    好清爽

    1年前
  • 用户头像
    lionsun 回复回复

    good

    1年前

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