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油焖冬笋

2.1万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

跟猪哥合作的一个包工头说最近在挖地基的时候挖出不少笋,然后给猪哥提了一袋冬笋回来。 现在市场上冬笋也还很少见呢,想想又到吃笋的季节了,真是开心啊。 一袋冬笋拎回来,猪哥就催我赶紧煮,头一天晚上就做了个油焖笋, 还有顺便准备了第二天早上的冬笋香菇鲜肉包。 相信吃过笋的人都知道笋的鲜美啦, 这道油焖笋不但做着方便,而且赋予了冬笋更多的口感,咸鲜中还带一点甜,一点蒜香哦~

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    油焖冬笋_的做法步骤:1

    冬笋去皮备用

  • 步骤2

    油焖冬笋_的做法步骤:2

    把冬笋切成略长的滚刀块

  • 步骤3

    油焖冬笋_的做法步骤:3

    锅里水烧开,放入一勺盐,然后下笋块焯烫5,6分钟

  • 步骤4

    油焖冬笋_的做法步骤:4

    笋块捞出沥干水分

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小贴士

冬笋用盐水焯烫可去涩味

5人已收藏该美食

评论7

  • haodou7854619813 回复

    新鲜冬笋,自家竹林,自产自销

    1年前
  • 醉QinO_O疯zZ 回复

    我也是这样做,只不过没有放冰糖,炒出来是苦的,天啊,卖相很好,却只有吃空心菜的命

  • 小盼盼0303 回复

    冬笋也能这样烧啊

  • 续写人生 回复

    很喜欢吃的一道菜。[微笑]

  • 我胖故我在_qz 回复

    好好吃~

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