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清蒸泥猛鱼

6.6万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

这段时间在汕头,见到最多的就是游水的泥猛鱼,潮汕叫黄T,爸爸和外甥女最爱吃啦。这鱼肉细腻滑嫩,没有骨刺,很好吃。只有新鲜游水的才适合蒸,冰冻过的,鱼肚吃起来会有苦味。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    清蒸泥猛鱼_的做法步骤:1

    食材:泥猛鱼。

  • 步骤2

    清蒸泥猛鱼_的做法步骤:2

    姜片铺放在蒸盘底部。

  • 步骤3

    清蒸泥猛鱼_的做法步骤:3

    泥猛鱼择洗干净,放在姜片上,然后将姜丝铺放在鱼身上。

  • 步骤4

    清蒸泥猛鱼_的做法步骤:4

    蒸盘放入锅中,盖锅盖,旺火蒸10分钟。

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小贴士

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控。

5人已收藏该美食

评论20

  • 太阳的味道花香 回复

    美味啊

  • 巧克力味大脸妹 回复

    我们潮州人把这个叫做娘挨[微笑]

  • 忧优寻 回复

    喜欢

  • joannazzzzz 回复

    哈啊

  • 我係为食猫 回复

    怎一个”鲜”字了得!

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