三鲜豆腐煲

1.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这道菜是用绢豆腐做的,豆腐软滑,加上虾仁,鱿鱼,瑶柱吃起来会更加鲜美柔滑,哈尔滨现在零下二十多度了,用我老公说的话,这种天气吃上一碗是:冬天来一碗,营养又保暖。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:1

    鱿鱼去皮洗净。

  • 步骤2

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:2

    切花刀,再切成小块。

  • 步骤3

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:3

    瑶柱解冻洗净。

  • 步骤4

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:4

    水开后把鱿鱼焯烫打卷捞出。

  • 步骤5

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:5

    冻虾仁解冻。

  • 步骤6

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:6

    豆腐慢慢取出,切成指甲大小的丁。

  • 步骤7

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:7

    水开后焯水。

  • 步骤8

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:8

    起锅热油,把葱姜煸香后取出。

  • 步骤9

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:9

    将海鲜下入煸香。

  • 步骤10

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:10

    倒入砂锅中。

  • 步骤11

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:11

    倒入清水烧开

  • 步骤12

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:12

    倒入豆腐和虾仁。

  • 步骤13

    三鲜豆腐煲_的做法步骤:13

    烧开后加入盐和胡椒粉,尖椒片淋上水淀粉和香油即可。

小贴士

绢豆腐很易碎,要轻拿轻放,不要用力搅动。 绢豆腐就内脂豆腐。

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评论15

  • 壹笑嫣然 回复

    汤汁熬得好浓啊,看着就想喝。

  • 迷糊笨 回复

    营养丰富,汤汁浓郁,肯定很可口

  • 不睡的爱 回复

    非常鲜美的豆腐煲看起来很嫩滑

  • 蓝色南半球 回复

    非常鲜美的豆腐煲,食材丰富营养美味。

  • XPanda_ 回复

    豆腐煲看起来非常赞哦,鲜美爽口

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