鱼香肉丝

鱼香肉丝

1.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鱼香肉丝是川菜中的经典菜式,想要做好有一定的难度,因为各种调味品的比例较难控制。用现成的味好美调味包就没这个问题了,很容易就可以做出好吃的菜色,是厨房新人们的好帮手哦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鱼香肉丝_的做法步骤:1

    里脊肉切丝,用淀粉和料酒腌制20分钟。

  • 步骤2

    鱼香肉丝_的做法步骤:2

    胡萝卜切丝。

  • 步骤3

    鱼香肉丝_的做法步骤:3

    木耳泡发后去根洗净,切成丝。

  • 步骤4

    鱼香肉丝_的做法步骤:4

    木耳放入开水中焯一下,捞出沥干备用。

  • 步骤5

    鱼香肉丝_的做法步骤:5

    准备味好美鱼香肉丝调料。

  • 步骤6

    鱼香肉丝_的做法步骤:6

    调料粉加60克清水,搅拌均匀。

  • 步骤7

    鱼香肉丝_的做法步骤:7

    锅烧热后倒入油,放肉丝炒到变色。

  • 步骤8

    鱼香肉丝_的做法步骤:8

    放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒均匀。

  • 步骤9

    鱼香肉丝_的做法步骤:9

    将调料汁倒入,大火翻炒,汤汁收干后即可出锅。

小贴士

腌制肉的时候可以加适量蛋清,可以使肉丝更滑嫩。

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成果照
英文名是Zoe__H
英文名是Zoe__H
没有特定的料包,都是自己调的
没有特定的料包,都是自己调的

评论2

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    haodou3404890149 回复回复

    [微笑]

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    我爱轩宝 回复回复

    最爱吃鱼香肉丝了,很不错。

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