糖醋带鱼

糖醋带鱼

1.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

因为吃中药的原因,已经有两个多月没敢吃鱼了。今天下午路过单位食堂,虽然离下班时间尚早,但一般炸鱼的味道传来,勾得我欲罢不能,口水几近流出来。不能吃海鲜,对我这个住在海边,基本上天天吃海鲜的人来说,真是一种折磨啊。 从电脑中翻出之前做的糖醋带鱼,与大家分享下。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    糖醋带鱼_的做法步骤:1

    带鱼切成段。

  • 步骤2

    糖醋带鱼_的做法步骤:2

    加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐后略腌 渍入味去腥。

  • 步骤3

    糖醋带鱼_的做法步骤:3

    将腌好的鱼沾上淀粉备用。

  • 步骤4

    糖醋带鱼_的做法步骤:4

    锅烧热,加入适量油,摆上带鱼,中小火慢煎。

  • 步骤5

    糖醋带鱼_的做法步骤:5

    煎好一面后,翻面再煎。

  • 步骤6

    糖醋带鱼_的做法步骤:6

    将醋、糖、料酒加入适量水调成一个碗汁备用。

  • 步骤7

    糖醋带鱼_的做法步骤:7

    将碗汁倒入煎好的鱼中

  • 步骤8

    糖醋带鱼_的做法步骤:8

    大火煮开,转中小火慢焖至汤汁收入尽即可出锅。

小贴士

煎鱼时不要心急,一定要煎好一面再翻另一面。

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成果照
小小夫人
小小夫人
今天的糖醋带鱼
今天的糖醋带鱼

评论49

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    五星红枫 回复回复

    不错不错

    1年前
  • 用户头像
    名烟名酒8 回复回复

    学习了。

    1年前

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