香辣肉丝

4.2万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

这是一道非常下饭的菜,每次做这个老公最后都要用饭把汤汁拌拌,吃的干干净净。 做法也很简单哦,只要把碗汁调好,几分钟就可以开饭了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香辣肉丝_的做法步骤:1

    猪肉切细丝,用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉5克、蛋清抓匀。

  • 步骤2

    香辣肉丝_的做法步骤:2

    葱姜蒜和干辣椒分别切丝。

  • 步骤3

    香辣肉丝_的做法步骤:3

    香菜切段,胡萝卜切丝。

  • 步骤4

    香辣肉丝_的做法步骤:4

    兑碗汁:生抽、盐、醋、糖、少许水淀粉。

  • 步骤5

    香辣肉丝_的做法步骤:5

    油3、4成热,放入肉丝滑散出锅备用。

  • 步骤6

    香辣肉丝_的做法步骤:6

    另起油锅,六成热时放入葱姜蒜丝和干辣椒丝爆香。

  • 步骤7

    香辣肉丝_的做法步骤:7

    放入胡萝卜丝翻炒。

  • 步骤8

    香辣肉丝_的做法步骤:8

    放入滑好的肉丝翻炒。

  • 步骤9

    香辣肉丝_的做法步骤:9

    放入香菜。

  • 步骤10

    香辣肉丝_的做法步骤:10

    淋入碗汁,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

香菜不能久炒,否则蔫了不好吃。

5人已收藏该美食

评论13

  • sweet_婭_Yang 回复

    哦哦哦

    1年前
  • kitty1998 回复

    做了很多次 老公每次都吃光光 半夜都流口水

  • 44678180 回复

    真的挺好吃的,都做好多次了!

  • 小堂堂妈妈 回复

    看着不错

  • 风和日丽即可 回复

    蛮下饭,喜欢[耶]

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