圣诞树桩蛋糕

圣诞树桩蛋糕

2.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

圣诞将至 一个色彩缤纷的节日 树上、屋上 倒处挂满着卟铃卟铃的小饰品 看着就觉得开心~ 虽然圣诞节是欧美国家的节日 可是这个表示着全家团圆的节日 我想,大家也都是喜欢的吧~ 在这样的氛围里 节日是不分国界的嘛 特别是在美食界 庆祝圣诞的美食有好多 当然,蛋糕是首当其冲的 今天 就先用这个特有的圣诞树桩蛋糕来预热下吧 期待着各位的圣诞美食哦~

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:1

    准备所需食材

  • 步骤2

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:2

    烤盘内先铺好油纸,烤箱预热180度

  • 步骤3

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:3

    蛋液内加入砂糖打发

  • 步骤4

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:4

    打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失

  • 步骤5

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:5

    将低粉筛入,以切拌手法快速搅拌均匀

  • 步骤6

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:6

    缓缓倒入牛奶,切拌蛋糊至光滑细腻

  • 步骤7

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:7

    倒入烤盘内,用刮刀刮平表面

  • 步骤8

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:8

    放台面上轻磕几下,震去大气泡,送入烤箱,180度,中层,16分钟

  • 步骤9

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:9

    烤好取出,放在晾凉架上,撕去四周油纸,待凉

  • 步骤10

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:10

    黑巧克力和黄油一起放入锅内,隔水加热至融化

  • 步骤11

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:11

    将晾凉后的蛋糕片翻面,均匀涂上蓝莓果酱(最前端不用涂)

  • 步骤12

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:12

    由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好

  • 步骤13

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:13

    将蛋糕由3分之一处斜面切断

  • 步骤14

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:14

    将融化好的巧克力搅拌均匀

  • 步骤15

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:15

    待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面

  • 步骤16

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:16

    待巧克力浆凉后,变稍硬时用叉子将表面刮出纹路

  • 步骤17

    圣诞树桩蛋糕_的做法步骤:17

    插上一些圣诞装饰品,OK!

小贴士

一、烤箱温度以自家的烤箱脾气为准 二、搅拌蛋糊以切拌的方式,不要划圈,不然会消泡。切拌:一只手就好像是炒菜一样,由下往上翻拌,另一只手将蛋糊盆慢慢转动 三、现在天冷,全蛋打发时最好隔着约40度的热水打发,会更快,更好打发 四、蛋糕卷里面的果酱可以按自家喜好来更换

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评论66

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    51807133 回复回复

    可以用白巧克力吗?

    1年前
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    安琪妹妹阿爸 回复回复

    做的还可以

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    haodou2643820694 回复回复

    [口水][口水][口水]

  • 用户头像
    张莎莎6 回复回复

    可以用巧克力酱代替吗

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    haodou0293120667 回复回复

    [呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

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