炸鸡蛋豆浆

炸鸡蛋豆浆

2.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

今天给大家介绍一个解决剩豆浆的好办法,就是把它做成豆腐炸着吃了,做法很简单,味道也可以自由调节哦,有了这个办法,您家的剩豆浆也可以变变花样哦,这样做出来外皮酥脆,里面还如内酯豆腐一样滑嫩,很好吃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:1

    准备好豆浆和鸡蛋

  • 步骤2

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:2

    把椒盐,糯米面,面粉,淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀,加入适量芝麻拌匀备用

  • 步骤3

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:3

    鸡蛋打散,过滤倒入豆浆中

  • 步骤4

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:4

    把鸡蛋和豆浆加适量盐搅匀

  • 步骤5

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:5

    放入开水锅中,蒸大概8分钟

  • 步骤6

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:6

    蒸好的豆浆鸡蛋,用牙签沿着容器边划一圈,方便脱模

  • 步骤7

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:7

    倒扣在案板上,切成小块

  • 步骤8

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:8

    用刀把它们托起,放入调配好的炸粉里滚匀,使其均匀裹上炸粉

  • 步骤9

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:9

    裹好炸粉后就很容易拿起来了

  • 步骤10

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:10

    油温四成热下锅炸

  • 步骤11

    炸鸡蛋豆浆_的做法步骤:11

    炸制表面金黄酥脆即可

小贴士

这里配置的这个炸粉一次也可与多配点,炸鸡翅鸡排也是很好吃的呢,按照这个比例配置就可以: 椒盐,糯米面,面粉,淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀,芝麻的量就随自己喜欢就可以

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论24

  • 用户头像
    七毛哥 回复回复

    做的失败了,不知道是比例不对还是其他原因

  • 用户头像
    夏朵朵1253 回复回复

    糯米面不用可不可以

相关美食