清炒苦菊

8.0万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

最近上火,满嘴起泡,真的不好受。。。。今天就鼓捣点苦菊吃,败火。苦菊最适合生食,天气太凉,肠胃有不好,只有清炒了,味道蛮不错的。。。清清淡淡的带有一丝苦味。清炒苦菊的做法非常简单,主要是注意火候,炒过了会影响口感的。苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊 味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清炒苦菊_的做法步骤:1

    苦菊摘洗干净。

  • 步骤2

    清炒苦菊_的做法步骤:2

    把大蒜切成片。

  • 步骤3

    清炒苦菊_的做法步骤:3

    苦菊去根切成段。

  • 步骤4

    清炒苦菊_的做法步骤:4

    锅中注入油,下入蒜片爆香。

  • 步骤5

    清炒苦菊_的做法步骤:5

    倒入苦菊翻炒均匀。

  • 步骤6

    清炒苦菊_的做法步骤:6

    加入盐 鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

小贴士

加入盐后要快速翻炒,以免出汤。

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评论10

  • cnlwh99 回复

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    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • violet梓 回复

    不错不错

    1年前
  • 蜜蜜坨 回复

    ,,,,,

    1年前
  • 随缘沫沫 回复

    👍👍

    2年前

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