咖喱牛腩

咖喱牛腩

2.2万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

非常好吃的一道咖喱菜,一大锅两个人全部吃光光,最后连汤汁也拌了米饭。用的是现成的味好美咖喱鸡调料,味道真不赖啊。大冬天里吃上热辣辣的咖喱,身体都暖和了。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    咖喱牛腩_的做法步骤:1

    牛腩洗干净,切麻将大小的块。

  • 步骤2

    咖喱牛腩_的做法步骤:2

    冷水下锅,加料酒,煮出血沫,然后将浮沫冲洗干净。

  • 步骤3

    咖喱牛腩_的做法步骤:3

    准备葱姜蒜块。

  • 步骤4

    咖喱牛腩_的做法步骤:4

    锅中放少许油,将葱姜蒜炒出香味。

  • 步骤5

    咖喱牛腩_的做法步骤:5

    放入牛腩,加料酒翻炒一分钟。

  • 步骤6

    咖喱牛腩_的做法步骤:6

    放入山楂干和陈皮,翻炒一下。

  • 步骤7

    咖喱牛腩_的做法步骤:7

    加足量的开水,大火烧开后转小火炖一个半小时。

  • 步骤8

    咖喱牛腩_的做法步骤:8

    炖好后将汤里的葱姜等调料挑出不要。

  • 步骤9

    咖喱牛腩_的做法步骤:9

    准备咖喱鸡调料。

  • 步骤10

    咖喱牛腩_的做法步骤:10

    往调料粉里加牛肉汤搅拌均匀。

  • 步骤11

    咖喱牛腩_的做法步骤:11

    土豆、胡萝卜和洋葱切块。

  • 步骤12

    咖喱牛腩_的做法步骤:12

    用油煎至微黄。

  • 步骤13

    咖喱牛腩_的做法步骤:13

    将蔬菜块倒入牛腩里,搅拌均匀。

  • 步骤14

    咖喱牛腩_的做法步骤:14

    加入调好的咖喱汁,大火烧开转小火炖煮。可以尝一下味道,不够咸可适量加盐。

  • 步骤15

    咖喱牛腩_的做法步骤:15

    约20分钟,烧至土豆软烂,开大火,将汤汁收至自己喜欢的程度即可。

小贴士

1、炖牛腩的时候要一次加足量的水。如果炖的时候汤干掉了,也要加开水继续炖。 2、咖喱调料也可以用清水调制,用炖牛腩的汤则味道更浓郁。 3、炖牛腩的时候加山楂陈皮,可以使牛腩更容易炖烂。 4、在咖喱中加入椰浆味道会更好。

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成果照
39296112
39296112
比第一次做的好吃多了!
比第一次做的好吃多了!

评论7

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    甜橙的 回复回复

    好好好

    1年前
  • 用户头像
    Miss liu 回复回复

    咖喱会不会容易糊

    1年前

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