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银鱼蒸蛋

8474次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜老人和小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。妹妹给我送了一些冰鲜银鱼,先做了一个银鱼蒸蛋.

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:1

    准备好两颗鸡蛋,银鱼,姜.

  • 步骤2

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋磕入碗内,加盐.

  • 步骤3

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:3

    加生抽.

  • 步骤4

    银鱼蒸蛋_的做法步骤:4

    加一点五倍的温水搅拌均匀.

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小贴士

1.银鱼不要放多了.容易腥.我这个就放得有点多. 2.银鱼先焯水,可以去掉部分腥味.

5人已收藏该美食

评论3

  • 晴天里的猫 回复

    周五刚在饭店里吃过这道菜~~

  • 蓝色南半球 回复

    这个搭配非常好,既有营养又有补钙作用。

  • XPanda_ 回复

    很香滑的蒸蛋哦,加上银鱼更鲜美

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