山药拉猪手

山药拉猪手

3933次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

一款温暖人心的美食~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    山药拉猪手_的做法步骤:1

    猪手喷火除毛,用冷水浸泡30min。

  • 步骤2

    山药拉猪手_的做法步骤:2

    将猪手放入锅中,加入80g葱和100g姜,中火30min去血水。

  • 步骤3

    山药拉猪手_的做法步骤:3

    撇去浮沫。

  • 步骤4

    山药拉猪手_的做法步骤:4

    砂锅中热油,加入80g姜片,大蒜、麻椒、辣椒、草果、大料、桂皮爆香。

  • 步骤5

    山药拉猪手_的做法步骤:5

    加入1勺白糖,放入猪手,郫县豆瓣酱。

  • 步骤6

    山药拉猪手_的做法步骤:6

    加入自制辣椒油。

  • 步骤7

    山药拉猪手_的做法步骤:7

    加水,黄酒,酱油,胡椒粉、花椒粉、十三香和盐,盖上锅盖,中火煮50min。

  • 步骤8

    山药拉猪手_的做法步骤:8

    山药切块。

  • 步骤9

    山药拉猪手_的做法步骤:9

    放入砂锅中。

  • 步骤10

    山药拉猪手_的做法步骤:10

    大火炖15min即可。

  • 步骤11

    山药拉猪手_的做法步骤:11

    出锅,撒上白芝麻和葱花。

小贴士

详情见视频。

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评论5

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    爱_不_释_手 回复回复

    😊️

    1年前
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    94号 回复回复

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    1年前

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