清炖羊杂汤

8.7万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

冬天,已向纵深而来,寒凉扑面来。对于特别爱喝羊肉汤的人来说,用纯肉真的不过瘾,味道不够膻,来一碗羊杂汤才过瘾呢, 香,鲜,膻,都占全了,这才是人间美味呢! 羊杂具有壮腰健肾调理、肢寒畏冷调理、肢寒畏冷调理、气血双补调理、冬季养生调理、冬季养生调理,适合低温环境作业人群

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    清炖羊杂汤_的做法步骤:1

    羊杂洗净焯水备用

  • 步骤2

    清炖羊杂汤_的做法步骤:2

    羊油,红枣,枸杞适量

  • 步骤3

    清炖羊杂汤_的做法步骤:3

    砂锅里放入羊油化开

  • 步骤4

    清炖羊杂汤_的做法步骤:4

    放入生姜片爆炒

  • 步骤5

    清炖羊杂汤_的做法步骤:5

    在下入大葱节一起爆炒出香味

  • 步骤6

    清炖羊杂汤_的做法步骤:6

    然后把羊杂放入里面翻炒30秒钟。

  • 步骤7

    清炖羊杂汤_的做法步骤:7

    倒入合适的水,加入红枣和枸杞,调入胡椒粉,浮沫撇去,小火慢炖40分钟

  • 步骤8

    清炖羊杂汤_的做法步骤:8

    最后准备多一些的葱花,和香菜。出锅的时候撒上

  • 步骤9

    清炖羊杂汤_的做法步骤:9

    最后放点鸡粉、盐,把香菜和葱花撒上,味道就很好了

小贴士

买来的羊杂基本是片状的,要改刀成丝。为了味道更好,要把浮沫撇去。

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评论34

  • 安好d3679718 回复

    翻炒30分钟,翻炒不动了怎么办

    2月前
  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    1年前
  • 苏小语187 回复

    不错的

  • bin走着上班 回复

    1

  • 燚焱炏火 回复

    不错

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