视频版芝麻核桃糊

视频版芝麻核桃糊

1.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

儿时,最爱喝黑芝麻糊 一股浓香,一缕温暖陪伴着我成长 它是一款传统的养生小吃 滋养身体、又补充热量 整个食材与制作过程相对简单 其实在家动动手就可以品尝到放心的黑芝麻糊 每次冲泡熬煮之后,整个屋里都飘着浓浓的芝麻糊香气 不仅有浓稠绵软的口感 ,又健康卫生 多次尝试自制之后,我再也不愿意出去买速溶的

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:1

    大米、糯米清洗干净,提前1小时浸泡。 大米、糯米浸泡好以后会稍微蓬松一点,机器搅打起来会轻松一些,这跟我们打豆浆一个道理。

  • 步骤2

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:2

    平底锅烧热不放油,直接倒入浸泡好的大米和糯米。

  • 步骤3

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:3

    不断的翻炒至大米颜色略黄,全程要小火炒,不然很容易糊锅哦!

  • 步骤4

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:4

    放入核桃继续翻炒至完全脱水。 这里的核桃我没有去皮,核桃表皮富含维生素E,具有很好的抗氧化效果 。打好的黑芝麻核桃粉特别的浓香,压根就尝不出核桃皮的味道啦!

  • 步骤5

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:5

    把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁机中,倒入熟的黑芝麻。 我在超市买的熟黑芝麻,如果你买不到做好的,也可以自己在家用不粘锅小火炒,出来香味,干透就说明炒好了。

  • 步骤6

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:6

    启动破壁机,把炒熟的大米、糯米、核桃仁还有熟芝麻打成粉。 糯米的质地非常硬,就算浸泡好的也不容易打碎,我用的是2档转速,也可以用豆浆机或者有研磨功能的料理机来完成这一步。

  • 步骤7

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:7

    锅里水烧开,加入一勺芝麻粉搅拌均匀。

  • 步骤8

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:8

    小火慢慢熬煮,为了防止沾锅,需要一直用过勺子搅拌。

  • 步骤9

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:9

    煮沸之后芝麻糊会慢慢变得浓稠,这时就可以出锅啦!出锅前记得加1勺砂糖,搅拌均匀调味哦! 给小宝宝喝的话要做稀一点哦,因为添加了糯米所以做出来非常粘稠 ,在煮芝麻糊的时候可以多适当加热水,来调节浓稠度。

  • 步骤10

    视频版芝麻核桃糊_的做法步骤:10

    将磨好的芝麻核桃粉装入玻璃瓶密封保存,舀上几勺,沸水煮一煮,再搭配其他的食物,宝宝的早餐营养的没谁了。

小贴士

营养分析: 核桃和芝麻当中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于宝宝的大脑发育,而且钙质丰富,有利于宝宝牙齿和骨骼的发育;

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评论5

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    Michellexiao 回复回复

    破壁料理机什么牌子的?

    1年前
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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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