红枣糕

红枣糕

3.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

红枣又叫做大枣,是女性滋补的良品。 它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、以及钙、铁等多种营养成分。 所谓“天天吃大枣,青春永不老”“一天十个枣,一辈子不显老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”,这些话语听起来虽然有些夸张,但也说明常常食用大枣对健康是非常有益的。 这款红枣糕非常适合女性冬季滋补养生食用,可补血益气,健脾胃,促进气血循环,还有美容之功效哦。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红枣糕_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    红枣糕_的做法步骤:2

    红枣洗净切丝备用。

  • 步骤3

    红枣糕_的做法步骤:3

    米粉加入红枣粉混合。

  • 步骤4

    红枣糕_的做法步骤:4

    加入清水搅拌。

  • 步骤5

    红枣糕_的做法步骤:5

    米粉成团加入红枣丝和白糖混合均匀。

  • 步骤6

    红枣糕_的做法步骤:6

    面团取出擀成厚片,然后用模具刻出形状。

  • 步骤7

    红枣糕_的做法步骤:7

    蒸锅铺上蒸笼布上面撒上一些白糖。

  • 步骤8

    红枣糕_的做法步骤:8

    放入红枣糕生坯。

  • 步骤9

    红枣糕_的做法步骤:9

    加盖大火蒸制20-25分钟.

  • 步骤10

    红枣糕_的做法步骤:10

    蒸好的红枣糕取出可刷少许香油防止粘连。

小贴士

我加入红枣粉使得红枣糕的口味更加香浓,如果没有红枣粉,可多加一些红枣切丝和米粉混合。 蒸笼布上面撒上一些白糖再蒸至糕点,可以使糕点不容易粘连,很容易取出。 没有模具可以把面团直接放入蒸熟,然后取出切块食用。 吃不完的红枣糕可冷冻保存,吃的时候再蒸制一下,口感一样劲道软糯。 我这里的粳米粉是自己用粳米清水浸泡8个小时,沥干水分后打磨成米粉,如果是在超市买的现成的米粉,水的用量要自己增加。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
瞬言ing
瞬言ing
红枣味很香浓哦
红枣味很香浓哦

评论31

  • 用户头像
    糖糖乐乐糖 回复回复

    不错😊

    1年前
  • 用户头像
    haodou15209706887120 回复回复

    好味道

    1年前

相关美食