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老干妈炸酱面

4.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

炸酱面我自认为是懒人饭,菜饭都有了。每次懒的做饭,只要家里有肉、有蔬菜,就懒的不和面,不擀面条。去买一些新鲜的面条,用老干妈做炸酱,胡萝卜、韭菜、小白菜、心灵美萝卜、黄豆芽或者是大白菜都是我的配菜。这也是我家经常有老干妈、豆瓣酱的原因之一,喜欢用老干妈或者豆瓣酱做菜,提味提色开胃。 特别是在冬季,那豆瓣酱、老干妈用的更多,我的家人很喜欢吃豆瓣酱、五花肉、大白菜粉条一起煮着吃。所以是吃完了再买,一桶接一桶的买,我喜欢买一公斤装的豆瓣酱,这样用的时间久一些。老干妈在冬天更是用它炒大白菜、做炸酱面等等的调味品。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    老干妈炸酱面_的做法步骤:1

    主料:手擀面、心灵美萝卜、胡萝卜、五花肉 辅料:植物油、盐、豆豉、葱姜、料酒、老干妈、胡椒粉、鸡精、生抽

  • 步骤2

    老干妈炸酱面_的做法步骤:2

    心灵美萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

  • 步骤3

    老干妈炸酱面_的做法步骤:3

    黄豆芽洗净,胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起

  • 步骤4

    老干妈炸酱面_的做法步骤:4

    把葱姜洗净切末、五花肉切末

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小贴士

手擀面喜欢吃凉一些的,过凉水 我这是冬天吃的就没有过凉水 炸酱喜欢浓稠的可以用水淀粉勾薄芡

5人已收藏该美食

评论79

  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    5月前
  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    5月前
  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    5月前
  • 晨宝DE妈咪 回复

    好好吃的样子!

    5月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的炸酱面,看着不错,让人垂涎欲滴呀,来解解馋

    5月前

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