草鱼皮炒洋葱

1.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

汕头就是好呀,一条草鱼,可以切分成不同部分售卖,价格也不相同。我最爱吃草鱼皮,因鱼皮不但可以补充胶原蛋白,具有嫩化皮肤促进造血机能的作用,还含有较多鱼油,对脑力反应速度有促进,对心血管疾病也有很好的预防及辅助治疗的作用。所以呀,无论青年、中年、老年食用鱼皮都有很好的保健作用哦。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:1

    食材:草鱼皮和洋葱。

  • 步骤2

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:2

    草鱼皮洗净,切块,放入碗中,倒入适量的鱼露,腌制15分钟,然后洗净。

  • 步骤3

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:3

    洋葱去衣,择洗干净,切块。

  • 步骤4

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:4

    准备芡汁(适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、砂糖、麻油、胡椒粉和清水拌匀)。

  • 步骤5

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:5

    热油锅。

  • 步骤6

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:6

    放入草鱼皮。

  • 步骤7

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:7

    煸炒变色铲起,待用。

  • 步骤8

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:8

    原锅倒入适量的粟米油,放入洋葱。

  • 步骤9

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:9

    倒入适量的生抽,爆香。

  • 步骤10

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:10

    将草鱼片回锅。

  • 步骤11

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:11

    倒入芡汁,煸炒至收汁。

  • 步骤12

    草鱼皮炒洋葱_的做法步骤:12

    熄火盛出。

小贴士

草鱼皮用鱼露腌制一会,这样炒起来不易散。

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评论8

  • 精m 回复

  • 67974138 回复

    油炸带鱼段,第一次做挺成功。

  • 仙人球123 回复

    搭配的造型好漂亮呀,值得学习

  • zhiyouni1216 回复

    草鱼皮炒洋葱很好看啊

  • prince玩子 回复

    看着真香,下次我回家我也这样做做看!

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