炸素萝卜丸子

炸素萝卜丸子

6.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

到了冬天,在东北最常见也是最便宜的菜莫过于这三样:萝卜、土豆、大白菜。在我小时候一到东北基本天天就是这三样蔬菜,妈妈把它们放在家里不会太热也不会冻到菜的地方,我们基本偶尔或者到过年才能吃到各种蔬菜,并且那些蔬菜还贵得离奇、、、现在交通发达,生活也好了,萝卜不再是我们餐桌上的常菜了,但是还是喜欢它的味道。妈妈炸的萝卜丸子就是我最爱的萝卜的味道!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:1

    将萝卜洗净,擦成丝。

  • 步骤2

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:2

    放入面粉,打入一个鸡蛋。

  • 步骤3

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:3

    放入适量水,搅拌一下,放入五香粉。

  • 步骤4

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:4

    放入少量熟油。

  • 步骤5

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:5

    放入精盐。

  • 步骤6

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:6

    放入酱油。

  • 步骤7

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:7

    放入味精,然后将所有食材搅拌均匀。

  • 步骤8

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:8

    双手粘少量水,将面糊一个个团成丸子。

  • 步骤9

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:9

    油热后,放入团好的丸子开始炸。

  • 步骤10

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:10

    先中火,快熟时,改大火。

  • 步骤11

    炸素萝卜丸子_的做法步骤:11

    炸好的丸子捞出控油,放入盘中,晾凉一下,即可食用。

小贴士

1 萝卜丝要擦得细一些。 2 面粉不要太多,根据口味调整适宜。 3 面糊要偏稠。 4 团丸子的时候双手粘水,可以防粘。 5 丸子要松软一定不要用力团,要轻轻的成型。 6 炸的时候要先中火再大火,将油逼出。

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评论19

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    影子他 回复回复

    我今天也发布了炸萝卜丸子,好吃

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    17731538 回复回复

    我直接用勺子弄的,形状不美观,但吃着还行

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    海天一色_90 回复回复

    看起来火候掌握得很好呢,喜欢

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    海天一色_90 回复回复

    看起来火候掌握得很好呢,喜欢

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    刚俊强 回复回复

    喜欢不错的萝卜丸子,颜色很美味哦。

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