用APP打开

鸡肉昆布卷

2.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

快过年了,工作越来越忙,难得的休息三天假期、终於能在好豆裡好好煮一些日本料理分享给大家、好开心! 这道菜名叫“鸡肉昆布卷”、在日本的春节正月餐一定会出现、因為昆布的日语发音和‘喜ぶ(欢喜)’很相像、而昆布是一片展开状、最后卷起、用乾瓢绑著、也有“结缘”意思。 当然也有地方是用鱼肉代替鸡肉、因為鱼蛋是一大串、也代表著子孙满堂。。嘻嘻… 分享这道“鸡肉昆布卷”希望大家会喜欢。

烹饪步骤20步

  • 步骤1

    鸡肉昆布卷_的做法步骤:1

    準备乾燥材料需:乾燥昆布、乾瓢。

  • 步骤2

    鸡肉昆布卷_的做法步骤:2

    还需準备:鸡腿肉、红萝卜、四季豆、牛蒡。 (这些材料可依个人喜好增减量)

  • 步骤3

    鸡肉昆布卷_的做法步骤:3

    需要的调味料有:昆布汤汁约600ml、清酒100ml、糖3大勺、酱油2.5大勺。 (这裡用的昆布汁、是乾燥昆布泡软后的水)

  • 步骤4

    鸡肉昆布卷_的做法步骤:4

    做法:先把乾燥昆布清水冲一次、再用乾净的清水泡软(约五分鐘)、泡好之后的水称為“昆布汁”、留著备用。

展开全部步骤

小贴士

如果想快点让昆布煮软,在步骤十四地方加点白醋。 一般这道菜餚都是冷食居多、所以大部分人都一次多做一些来存放著、此時在煮时汤汁时候多加些汤汁、然后和汤汁一起醃著冷藏、很方便哦。

5人已收藏该美食

评论22

  • a302wh 回复

    不错啊

    13天前
  • 黑豆丁204321 回复

    不错😊

    1月前
  • 冬阳暖玉 回复

    这道菜很新颖,有创意

    2月前
  • 宇飞在线 回复

    棒棒棒

    2月前
  • haodou0478960289 回复

    [鼓掌]

相关美食