白菜鲜虾卷

9507次浏览 中等难度 制作时间80分钟

今天做了鲜虾卷,还增加了蔬菜,味道更好,营养更全面。 大白菜含丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    白菜鲜虾卷_的做法步骤:1

    白菜叶、虾、鸡蛋、胡萝卜

  • 步骤2

    白菜鲜虾卷_的做法步骤:2

    剥出虾肉,虾头和虾皮也不要扔。

  • 步骤3

    白菜鲜虾卷_的做法步骤:3

    虾肉、胡萝卜切碎(不要捣成泥), 加入姜末和鸡蛋黄(蛋清还要有大用途,一定留好)

  • 步骤4

    白菜鲜虾卷_的做法步骤:4

    放入淀粉、盐、料酒、白胡椒粉搅拌成糊状, 我们暂且称之为“馅”

  • 步骤5

    白菜鲜虾卷_的做法步骤:5

    白菜叶用开水焯一下,烫软了。放入“馅”,先把底下向上折,然后左右向中心折,最后卷成卷。卷好后用鸡蛋清均匀涂抹在菜叶边缘上,封口。虾头、虾皮垫底(增加鲜味)上锅蒸, 开锅后计时,15分钟后起锅

小贴士

浇上点汁也好吃,方法:炒锅放少许油,葱花姜末爆香。 加入适量的料酒、盐、糖,最后用湿淀粉勾芡。 可以把整个的“白菜鲜虾卷”放入盘中上桌, 也可以切开~~~~怎么吃就由自己了!

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评论10

  • 好豆叶子 回复

    有意思 ~~~

  • ChīκaКo 回复

    看上去就很棒

  • 尚志李波 回复

    不错,营养丰富

  • 小丹子 回复

    挺不错的

  • 秋秋25511 回复

    清香不油腻,还有营养。真好!

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