腌萝卜条

3.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

冬天到少不了吃些肉食比较多,大鱼大肉的会腻,配上点自制的开胃小菜,酸酸辣辣很是开胃

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    腌萝卜条_的做法步骤:1

    萝卜洗净沥干水备用

  • 步骤2

    腌萝卜条_的做法步骤:2

    把萝卜切成粗条装入无油无水的干净盆里

  • 步骤3

    腌萝卜条_的做法步骤:3

    放入适量的盐拌匀腌一小时

  • 步骤4

    腌萝卜条_的做法步骤:4

    大蒜切末备用

  • 步骤5

    腌萝卜条_的做法步骤:5

    洋葱切末备用

  • 步骤6

    腌萝卜条_的做法步骤:6

    韭菜切段备用

  • 步骤7

    腌萝卜条_的做法步骤:7

    把萝卜腌出的水倒去,放入切好的大蒜洋葱韭菜拌匀

  • 步骤8

    腌萝卜条_的做法步骤:8

    放入适量的糖拌匀

  • 步骤9

    腌萝卜条_的做法步骤:9

    放入辣椒粉拌匀

  • 步骤10

    腌萝卜条_的做法步骤:10

    拌匀后放阴凉处一天翻动两遍,放7天后就有酸味了,可以封装保鲜盒放入冰箱冷藏,随吃随取

小贴士

拌好的萝卜当天就可以食用,不过味道偏甜,发酵后的萝卜更加酸爽可口

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评论14

  • 过客1184 回复

    辣椒粉在超市买的吗?是7天中每天都要翻俩次吗?

  • 旅行箱和他 回复

    前些天腌制的,馒头和粥的良配啊

  • tolisha 回复

    没放大蒜,就葱姜韭菜还有蒜苗,好好吃

  • 小叮当的麻麻 回复

    开胃爽口

  • lalao 回复

    早上起来就着喝碗粥很舒服

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