香烤五花肉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

每次看韩剧,剧情里出现烤五花肉的情景,就不由地咽咽口水。就有想马上吃到嘴里的欲望。在家里做烤五花肉其实非常简单以。前我用烤肉酱做过,但是味道不是很好,今天我自己配制了腌料。煎烤后肉更加入味,而且汁多肉香,在煎烤过程中加入了辣椒,有去腥解腻的作用。 这个腌料还可以用来做扣肉 粉蒸肉。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    香烤五花肉_的做法步骤:1

    选用精五花肉。 2 3 4 5 6

  • 步骤2

    香烤五花肉_的做法步骤:2

    把五花肉切成薄片。

  • 步骤3

    香烤五花肉_的做法步骤:3

    加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。

  • 步骤4

    香烤五花肉_的做法步骤:4

    葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。

  • 步骤5

    香烤五花肉_的做法步骤:5

    再加上拿出后搅拌均匀备用。

  • 步骤6

    香烤五花肉_的做法步骤:6

    把生菜摘洗干净后沥干水分。

  • 步骤7

    香烤五花肉_的做法步骤:7

    煎锅注入少量的油,下入辣椒。

  • 步骤8

    香烤五花肉_的做法步骤:8

    下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

  • 步骤9

    香烤五花肉_的做法步骤:9

    小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。

  • 步骤10

    香烤五花肉_的做法步骤:10

    取一生菜叶。

  • 步骤11

    香烤五花肉_的做法步骤:11

    放入煎好的五花肉。

  • 步骤12

    香烤五花肉_的做法步骤:12

    卷起来,就可以享用了。

小贴士

肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味。肉要煎熟。生菜要沥干水分。

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评论34

  • 也许太天真 回复

    好诱人的烤肉,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    1年前
  • playway 回复

    [口水][口水][口水][口水][口水][口水]

    1年前
  • 梦蝶花 回复

    赞赞赞赞赞

    1年前
  • 清贤 回复

  • 无鳞金鱼 回复

    好香[口水]

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