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青椒肉丝

10.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

青椒,顾名思义吧,就是颜色碧绿的一种辣椒,但关于青椒又有菜椒,青辣椒,青尖椒等之分。菜椒肉厚不辣可以做水果吃,青尖椒的辣味就叫浓烈了。还有就是薄皮的青辣椒了,味道不是很辣,青椒含维生素较多,很适合用来做菜。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    青椒肉丝_的做法步骤:1

    瘦猪肉切细条,倒入料酒,少许精盐,洒上淀粉抓匀腌渍10分钟。

  • 步骤2

    青椒肉丝_的做法步骤:2

    锅里倒入清水,等水冒小泡时倒入肉丝划散,看到肉丝变白捞出备用。

  • 步骤3

    青椒肉丝_的做法步骤:3

    青椒洗净去籽,切成条。

  • 步骤4

    青椒肉丝_的做法步骤:4

    炒锅里倒入油,油热后放入花椒,生姜片爆香。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论122

  • 中123456 回复

  • 31894914 回复

    为什么过水?不是过油呢

  • L6ae6306a7 回复

    过水老了

  • 帆哥哥大厨 回复

    没必要过水吧

  • SACell 回复

    过水不会老么。。。

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