圣诞烤鸡

圣诞烤鸡

2.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

圣诞节快到了,自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有!开瓶酒,再来点沙拉,全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡,其乐融融。比在饭店吃饭有氛围多了,好吃的烤鸡,皮酥肉嫩,和配菜土豆胡萝卜一起,肉菜全有,是不是很丰盛呢。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    圣诞烤鸡_的做法步骤:1

    胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切块,甜豆摘掉两头的老筋,橙子去掉适量的果肉切条。

  • 步骤2

    圣诞烤鸡_的做法步骤:2

    胡萝卜块,土豆块,洋葱块和甜豆,橙皮条放入碗中,加入橄榄油,黑胡椒5ml,适量的盐拌匀腌10分钟备用。

  • 步骤3

    圣诞烤鸡_的做法步骤:3

    鸡冲洗干净,去掉鸡头,鸡爪,鸡脖子,鸡屁股。

  • 步骤4

    圣诞烤鸡_的做法步骤:4

    用牙签在鸡肉上多扎些小孔方便入味。

  • 步骤5

    圣诞烤鸡_的做法步骤:5

    将部分土豆,胡萝卜,洋葱,橙子皮,甜豆放入鸡肚子里塞满。

  • 步骤6

    圣诞烤鸡_的做法步骤:6

    尾部用牙签扎住封口。

  • 步骤7

    圣诞烤鸡_的做法步骤:7

    大蒜切成蒜末,倒入将白兰地,蚝油,生抽,蜂蜜,盐和剩余的黑胡椒碎,混合成料汁。

  • 步骤8

    圣诞烤鸡_的做法步骤:8

    料汁均匀地涂抹在鸡的外侧及内部,充分按摩,放入冰箱冷藏腌制2个小时.

  • 步骤9

    圣诞烤鸡_的做法步骤:9

    烤盘铺一层锡纸,将剩余的土豆,胡萝卜,洋葱,甜豆和橙子皮放入烤盘。

  • 步骤10

    圣诞烤鸡_的做法步骤:10

    鸡的腿用棉绳捆扎好,包上锡纸,鸡翅尖也包上锡纸,将鸡放在蔬菜上。

  • 步骤11

    圣诞烤鸡_的做法步骤:11

    表面在刷上剩余的料汁。

  • 步骤12

    圣诞烤鸡_的做法步骤:12

    烤盘放入烤箱下层,200度烘烤一个小时40分钟左右,中途翻面一次,多次刷料汁,直到颜色棕红诱人即可出炉。

小贴士

1.我买的鸡大约3斤多,也可以买小一点,烤的时间缩短。 2.中途可以给鸡翻个面,并多次刷上料汁。 3.鸡腿和翅尖容易烤黑,所以要包上锡纸。

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评论101

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    修罗灬残月 回复回复

    [口水]

    1年前
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    家de味道 回复回复

    学习😊

    1年前
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    家de味道 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    龙垚 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
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    applebb918 回复回复

    挺好的

    1年前

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