鸡蛋木耳白菜馅

鸡蛋木耳白菜馅

4.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

吃饺子或者烙馅饼我大都喜欢吃素馅的,素馅做起来也很简单,只要是不相冲的一般蔬菜都可以调和在一起。 我今天做的鸡蛋、木耳、白菜陷,就非常鲜香。 在冬季里白菜是人们的时令家常菜,而且大白菜也是物美价廉的东西,木耳更不用说了,为了健康,一周一定要吃上几次的。还有鸡蛋,这三样都是家家必备的,所以,只要不知道吃什么好的时候,就来调上一碗这三鲜馅,无论是做馅饼、还是包饺子馄饨,营养又好吃呢。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:1

    黑木耳50g 提前泡发好。

  • 步骤2

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:2

    摘洗干净后,用煮锅煮5分钟,捞出控干水。

  • 步骤3

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:3

    鸡蛋打散。

  • 步骤4

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:4

    炒锅热油,将鸡蛋炒熟炒散,直接用铲刀铲成小块。

  • 步骤5

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:5

    大白菜洗净。

  • 步骤6

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:6

    剁碎后用盐腌渍5分钟。

  • 步骤7

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:7

    木耳剁碎,洋葱剁碎。

  • 步骤8

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:8

    剁好的木耳、洋葱,炒好的鸡蛋、和剁碎的白菜手在一起。白菜要攥出水分。

  • 步骤9

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:9

    加入适量五香粉、盐、油、蚝油。

  • 步骤10

    鸡蛋木耳白菜馅_的做法步骤:10

    拌匀即可。包的时候,再倒点香油拌匀调味。

小贴士

木耳用水煮一下半熟再做馅比较有易消化。 有鸡蛋就不要添加味素、鸡精等调料,鸡蛋不用弄得太碎,有点块吃起来才香。 最后包的时候要放点香油很调味。

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评论27

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    cnlwh99 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    迷恋上了厨艺 回复回复

    这馅料不错

    1年前

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