干煸菜花

干煸菜花

29.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。 我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。 菜花是种比较喜油的蔬菜,用五花肉来烹制是最搭得了,再放点辣椒和八角在里面,味道就更足了。干煸菜花是把菜花用五花肉煸炒的小菜,能够上的厅堂入得厨房,这样说来干煸菜花也算是个家常菜。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    干煸菜花_的做法步骤:1

    生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。

  • 步骤2

    干煸菜花_的做法步骤:2

    菜花洗净后撕成小朵。

  • 步骤3

    干煸菜花_的做法步骤:3

    炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

  • 步骤4

    干煸菜花_的做法步骤:4

    炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。

  • 步骤5

    干煸菜花_的做法步骤:5

    倒入红椒条,炒出辣味。

  • 步骤6

    干煸菜花_的做法步骤:6

    倒入菜花,调入精盐,倒入少许的味极鲜酱油,炒匀即可。

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
还是不懂你
还是不懂你
#迎圣诞跨新年#特别爱吃菜花配米饭吃很好吃尤其加一点肉
#迎圣诞跨新年#特别爱吃菜花配米饭吃很好吃尤其加一点肉

评论129

  • 用户头像
    安得列 回复回复

    老狼这道菜品地道,漂亮,学习了

    10月前
  • 用户头像
    haodou15494727323600 回复回复

    简单易学,又好吃。

    1年前

相关美食