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干煸菜花

29.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”,小名叫“菜花”。 我喜欢把这种开了花的叫“花菜”,这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆,味道也要香许多,是那种越嚼越香的滋味。 菜花是种比较喜油的蔬菜,用五花肉来烹制是最搭得了,再放点辣椒和八角在里面,味道就更足了。干煸菜花是把菜花用五花肉煸炒的小菜,能够上的厅堂入得厨房,这样说来干煸菜花也算是个家常菜。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    干煸菜花_的做法步骤:1

    生姜,蒜瓣切片,红尖椒切条。

  • 步骤2

    干煸菜花_的做法步骤:2

    菜花洗净后撕成小朵。

  • 步骤3

    干煸菜花_的做法步骤:3

    炒锅里倒入植物油,油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊,盛出备用。

  • 步骤4

    干煸菜花_的做法步骤:4

    炒锅里另倒入植物油,油热后放入花椒、姜片、蒜片,虾皮炒香。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论128

  • haodou15494727323600 回复

    简单易学,又好吃。

    3月前
  • haodou15494727323600 回复

    对于我这个不会做饭的人来说,也是超级简单,一学就会呀!第一做孩子说特好吃,下午又嚷叫着给做了一盘。

    4月前
  • 诺_奈何 回复

    👍👍👍

    8月前
  • 无忧wjf 回复

    666

    9月前
  • 123枫桥夜泊123 回复

    好吃的

    9月前

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