大白菜香菇猪肉水饺
22.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”12月22日是二十四节气之一的冬至,素来有冬至如大年的说法。按照传统习俗,冬至这天北方要吃饺子。冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区。指冬至节吃北方吃水饺而南方会吃馄饨或者汤圆的习俗。
昨天是今年的冬至,想必很多人家都会煮上一锅香香的饺子,热腾腾,香喷喷的饺子有谁不爱呢?
我家今年包的是大白菜香菇猪肉馅,非常北方味道的家常饺子,好吃不过饺子确实不错哦!
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烹饪步骤 13步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。
步骤3
大白菜洗净开水焯烫。
步骤4
香菇去老根洗净开水焯烫。
步骤5
大白菜剁碎。
步骤6
挤去水分备用。
步骤7
香菇也剁碎。
步骤8
猪肉加入酱油,料酒,白糖,五香粉,胡椒粉,鸡精,盐,香油,拌均匀。
步骤9
再放入大白菜和香菇。
步骤10
搅拌均匀成为馅料。
步骤11
取一张饺子皮包入白菜馅料。
步骤12
捏成饺子生坯全部包好。
步骤13
锅中水煮开下入饺子煮熟,随醋碟一起上桌。
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1年前666
1年前