大白菜香菇猪肉水饺

大白菜香菇猪肉水饺

22.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”12月22日是二十四节气之一的冬至,素来有冬至如大年的说法。按照传统习俗,冬至这天北方要吃饺子。冬至饺子是汉族风俗,流行于全国大部地区。指冬至节吃北方吃水饺而南方会吃馄饨或者汤圆的习俗。 昨天是今年的冬至,想必很多人家都会煮上一锅香香的饺子,热腾腾,香喷喷的饺子有谁不爱呢? 我家今年包的是大白菜香菇猪肉馅,非常北方味道的家常饺子,好吃不过饺子确实不错哦!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:2

    猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。

  • 步骤3

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:3

    大白菜洗净开水焯烫。

  • 步骤4

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:4

    香菇去老根洗净开水焯烫。

  • 步骤5

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:5

    大白菜剁碎。

  • 步骤6

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:6

    挤去水分备用。

  • 步骤7

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:7

    香菇也剁碎。

  • 步骤8

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:8

    猪肉加入酱油,料酒,白糖,五香粉,胡椒粉,鸡精,盐,香油,拌均匀。

  • 步骤9

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:9

    再放入大白菜和香菇。

  • 步骤10

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:10

    搅拌均匀成为馅料。

  • 步骤11

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:11

    取一张饺子皮包入白菜馅料。

  • 步骤12

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:12

    捏成饺子生坯全部包好。

  • 步骤13

    大白菜香菇猪肉水饺_的做法步骤:13

    锅中水煮开下入饺子煮熟,随醋碟一起上桌。

小贴士

大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味,包出来的饺子口感好。

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成果照
包小鱼
包小鱼
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评论95

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    蔓妙b165e60e 回复回复

    好好好

    1年前
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    吖珊... 回复回复

    666

    1年前

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