行走的家乡味 四川萝卜泡菜

7.1万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

泡菜萝卜是一道味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻的小菜,老少适宜,一年四季都可以制作,是居家过日子常备的开胃菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:1

    准备一个空的泡菜坛

  • 步骤2

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:2

    放入泡辣椒

  • 步骤3

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:3

    加入适量的凉白开,加泡菜盐混合均匀,泡制一周左右。

  • 步骤4

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:4

    红萝卜洗净

  • 步骤5

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:5

    切成小块

  • 步骤6

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:6

    放进浸泡好的泡菜水中一,加入芹菜混合均匀

  • 步骤7

    行走的家乡味 四川萝卜泡菜_的做法步骤:7

    盖上盖子,浸泡两天左右就可以食用了

小贴士

做泡菜,泡菜水的制作是关键,如果泡菜水质量不好会影响到泡菜的口感,所以这个水很关键哦!

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评论29

  • 娟90595eec 回复

    什么是泡菜盐

    1年前
  • 雨燕儿 回复

    学习了

    2年前
  • haodou2457879893 回复

    那是白萝卜有木有,就你还做菜呢

  • haodou2631388343 回复

    最爱啊

  • haodou6990556903 回复

    什么是泡菜盐

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