猪肚煲

14.3万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。其实清洗猪肚也有简单好用的方法。 买回来的猪肚用清水冲洗一下,然后把猪肚内面翻出来,加入盐,醋,淀粉混合一起,抓揉,再用流水冲洗干净,多洗几遍,异味与粘液就清除干净了。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    猪肚煲_的做法步骤:1

    猪肚清洗干净

  • 步骤2

    猪肚煲_的做法步骤:2

    放锅里,加水,放入葱段、生姜,料酒大火煮开

  • 步骤3

    猪肚煲_的做法步骤:3

    打去浮沫

  • 步骤4

    猪肚煲_的做法步骤:4

    捞出清洗干净

  • 步骤5

    猪肚煲_的做法步骤:5

    切成小长条

  • 步骤6

    猪肚煲_的做法步骤:6

    把切好的肚条放进砂锅里,倒入山药块

  • 步骤7

    猪肚煲_的做法步骤:7

    一起混合煲至肚条熟烂即可

小贴士

猪肚在烹饪前一定要清洗干净,另外山药不要选用脆山药,脆山药的口感不如面山药好。

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评论65

  • 鱼左 回复

    味太大

    5月前
  • applebb918 回复

    不错!

    1年前
  • 煮妇a美食 回复

    不错😊

    1年前
  • 郭女士在哈尔滨 回复

    [微笑]

    1年前
  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    好吃😊

    1年前

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