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草莓熔岩泡芙

2.8万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

泡芙也叫气鼓,烤好中心是空的,香而酥软。加了酥皮一起烤,有熔岩的效果,我非常喜欢。做好拿给爸妈和妹妹外甥品尝,很受欢迎,妈妈说这是我做的最好吃的点心之一。 草莓是去集市买的,特别新鲜,每斤12元,比在菜市场买既便宜质量又高。 马上就圣诞节了,这款点心用来做圣诞点心很合适,黄白红三和搭配很惹眼,做法又很简单,无需过高的技术,相信家里人一定会特别喜欢的。下面这些材料的量可以做20个左右的泡芙。 熔岩面团材料:黄油50克,白糖55克,高筋面粉55克,盐1克

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    草莓熔岩泡芙_的做法步骤:1

    把牛奶、水、黄油、糖、盐放入锅内烧开。

  • 步骤2

    草莓熔岩泡芙_的做法步骤:2

    离火放入过筛的面粉,搅拌均匀。

  • 步骤3

    草莓熔岩泡芙_的做法步骤:3

    把锅再次放到火上,边加热边搅拌面团,直至面粉完全烫熟。

  • 步骤4

    草莓熔岩泡芙_的做法步骤:4

    烫好的面团晾至不烫手时,分4次加入全蛋液,每次搅拌匀后再加下一次的蛋液。

展开全部步骤

小贴士

1、 泡芙面糊用铲子挑起后要具有流动性。 2、 烤制泡芙的过程不可以打开烤箱门,会塌掉。 3、 烤好后,泡芙在烤箱放置几分钟再取出来,形状保持较好。

5人已收藏该美食

评论132

  • Yentel颜淡 回复

    好好好

    10月前
  • 明月呀 回复

    666

    1年前
  • 明月呀 回复

    不错不错

    1年前
  • 不明真相的长胖大 回复

    竟然是强行塞入草莓……我还在想怎么弄进去呢

  • haodou6637021941 回复

    没有黄油用酥油或者奶酪可以嘛

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