辣炒豌豆牛肉末

辣炒豌豆牛肉末

3.7万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

我的豌豆粒还是在豌豆大量上市的时候买的,自己剥了一整保鲜袋豌豆粒,一直放在冰箱里保存,这是听了闺女同学妈妈的方法,在秋季把豌豆剥好,保存在冰箱里冬季吃,可是吃的太少了,一整袋子几乎没有吃多少,眼看又要过年了,得把冰箱收拾干净,装牛羊肉,因为每年年底都会储备一只羊,这样冰箱的东西都得吃完,这几天在加大力度的吃豌豆,做抓饭加豌豆,炒肉加豌豆,炒米饭还是加豌豆,弄得闺女都说是豌豆宴了,总算把豌豆吃的差不多了,唉,别人的好方法不一定适合自己,下次在不这样保存豌豆了! 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:1

    主料:牛肉、豌豆粒、青尖椒、小米椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、胡椒粉、葱姜、辣妹子、料酒

  • 步骤2

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:2

    把牛肉去筋切末

  • 步骤3

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:3

    用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味

  • 步骤4

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:4

    辣椒洗净切末、葱姜切末

  • 步骤5

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:5

    豌豆解冻

  • 步骤6

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:6

    热锅凉油下葱姜炒出香味

  • 步骤7

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:7

    下辣妹子炒出红油

  • 步骤8

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:8

    下牛肉末快速炒散开,翻炒出水分,加料酒翻炒

  • 步骤9

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:9

    加豌豆

  • 步骤10

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:10

    加盐翻炒一会

  • 步骤11

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:11

    下辣椒丁

  • 步骤12

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:12

    加味极鲜翻炒均匀

  • 步骤13

    辣炒豌豆牛肉末_的做法步骤:13

    加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可

小贴士

牛肉最好用后腿纯纯的瘦肉 牛肉末炒出水分后,在下豌豆 大火翻炒最好

5人已收藏该美食

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成果照
haodou52
haodou52
很好吃!
很好吃!

评论47

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    风吹的夏天 回复回复

    很不错

    1年前
  • 用户头像
    度头白眼 回复回复

    学习了

    1年前

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