猪肉白菜饺子馅

7.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

猪肉白菜馅是北方家庭常吃的一种饺子馅料,非常好吃。猪肉白菜馅的做法其实是有很多讲究的,肉馅可以买现成的绞肉馅,当然如果有时间还是自己剁肉馅更好吃。白菜馅的做法通常都要将白菜做脱水处理,这样会造成大量营养素的流失。我们可以把挤出的白菜汁一部分拌到肉馅里,另一部分和成面,这样就保留住了白菜汁中的营养。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:1

    白菜剁碎,加2小勺盐拌匀,腌10分钟,

  • 步骤2

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:2

    猪肉末中加入2汤匙酱油,

  • 步骤3

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:3

    顺一个方向搅拌均匀,

  • 步骤4

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:4

    倒入花椒油,

  • 步骤5

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:5

    倒入葱末,

  • 步骤6

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:6

    先将葱末与花椒油拌一下,然后再与猪肉末拌匀,

  • 步骤7

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:7

    加入挤过水的白菜末,加入十三香,

  • 步骤8

    猪肉白菜饺子馅_的做法步骤:8

    加入2小勺盐,顺一个方向搅拌均匀即可。

小贴士

馅料一定要最后再放盐,并且要现拌现用,避免出汤。

5人已收藏该美食

评论31

  • 风女00000 回复

    你说的勺子是汤勺还是什么勺子

    19天前
  • 我梦由我不由天 回复

    好好吃哦!

    1年前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 长乐未央2019 回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前
  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    1年前

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