香肠煲饭

香肠煲饭

2.7万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

香肠煲饭,一款懒人饭,呵呵,有饭有菜,一次满足两个愿望。适合所有忙碌或想偷懒的人。 星期一的家里,静悄悄的,土匪们都上学了,鱼一个人在家里打扫着土匪们周六日的战场,一个人的午饭,鱼一般都是以简单方便的主,像今天的香肠煲饭,简单方便,并且有菜也有肉,好吃又营养。 用的是广东的腊肠,再上妈妈从家乡托上带上来的萝卜干,好吃又不腻,在煮的时候,鱼还加了点莴笋,一个人的午餐就这样搞定了。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    香肠煲饭_的做法步骤:1

    把所有材料准备好。

  • 步骤2

    香肠煲饭_的做法步骤:2

    香米和红糙米洗干净,沥干水,加入小许盐和食用油搅拌一下。

  • 步骤3

    香肠煲饭_的做法步骤:3

    放入电饭煲中,加入适量清水(水量可以比平时煮饭的稍微少一点),按煮饭键开始煮饭。

  • 步骤4

    香肠煲饭_的做法步骤:4

    萝卜干洗干净后切薄片,用清水泡浸10分钟左右。

  • 步骤5

    香肠煲饭_的做法步骤:5

    腊肠洗干净,切片。

  • 步骤6

    香肠煲饭_的做法步骤:6

    莴笋去皮,切小丁。

  • 步骤7

    香肠煲饭_的做法步骤:7

    锅中煮开水,放进莴笋,焯一下断生。

  • 步骤8

    香肠煲饭_的做法步骤:8

    另起锅烧热,下油,放入萝卜干。

  • 步骤9

    香肠煲饭_的做法步骤:9

    炒至闻到萝卜干香味后熄火盛出备用。

  • 步骤10

    香肠煲饭_的做法步骤:10

    这个时候,电饭煲里的饭已有8成熟(表面已呈干爽状态),放进腊肠。

  • 步骤11

    香肠煲饭_的做法步骤:11

    煮至腊肠呈透明状时,加入炒好的萝卜干。

  • 步骤12

    香肠煲饭_的做法步骤:12

    煮至饭熟透后,加入莴笋丁。

  • 步骤13

    香肠煲饭_的做法步骤:13

    盖上锅盖,利用余热焖5分钟左右即可。

  • 步骤14

    香肠煲饭_的做法步骤:14

    很香,尤其是加入萝卜干后,从电饭煲里飘出来的那股腊肠和萝卜混合的香味,特别滴诱惑。

  • 步骤15

    香肠煲饭_的做法步骤:15

    因为米在煮之前已用盐搅拌,所以煮出来的米饭已基本够味,口味重的亲,可以在吃的时候拌入小许酱油。

小贴士

1、煮饭的水比平时煮白米饭的水要稍微少一点,宁少勿多,否则煮出来的米饭会很软并且会很黏。 2、腊肠要切薄一点,这样会比较容易熟和色泽会更漂亮。 3、材料中的所有份量都可以按自己喜欢增减。

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评论15

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    yxeg5 回复回复

    诱人的美食

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    钟豪飞虎队 回复回复

    不错哦

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    正鑫的老婆 回复回复

    五彩焗饭

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    34494563 回复回复

    不是很好看

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    叶燕妮 回复回复

    不喜欢莴笋,搭配是腊肠,芹菜,萝卜干。好吃。

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