清炒卷心菜

2.1万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

卷心菜即圆白菜,它的营养丰富,味道鲜美,圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    清炒卷心菜_的做法步骤:1

    原料图。

  • 步骤2

    清炒卷心菜_的做法步骤:2

    把它切成小块。

  • 步骤3

    清炒卷心菜_的做法步骤:3

    再切成条状。

  • 步骤4

    清炒卷心菜_的做法步骤:4

    切好后,用盐水浸泡10分左右。

  • 步骤5

    清炒卷心菜_的做法步骤:5

    浸泡好了捞起,沥干水份。

  • 步骤6

    清炒卷心菜_的做法步骤:6

    下油锅,爆香蒜头。

  • 步骤7

    清炒卷心菜_的做法步骤:7

    再把卷心菜倒进锅里迅速翻炒。

  • 步骤8

    清炒卷心菜_的做法步骤:8

    加少许盐、糖进行调味。

  • 步骤9

    清炒卷心菜_的做法步骤:9

    再加少许的酱油,进行调味。翻炒至熟即可。

小贴士

一定要快炒,能保持卷心菜脆嫩口感。

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评论14

  • 贪吃的小媳妇 回复

    用盐水泡了就软点,炒的时候就容易熟

  • 沙加de树 回复

    啊!

  • 耀政 回复

    请问为什么要用盐水浸泡呢?

  • 新人学菜谱 回复

    炒多长时间阿

  • 璐璐宝贝lwf 回复

    为什么用盐水浸泡

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